Tríada de Gastronomía, Naturaleza y Cultura

Segunda isla más poblada de las Azores, con 56.437 habitantes (datos de 2011), la Isla Terceira tiene una superficie de unos 401,9 km 2 . Es la isla más oriental de las cinco que forman el Grupo Central de la Región Autónoma de las Azores. Fue la tercera isla encontrada por los navegantes portugueses, probablemente entre fines de 1420 y principios de 1430, comenzando con la designación Ilha de Jesus Cristo. Consciente de su pasado histórico lleno de grandes logros, Terceira sigue siendo actualmente una isla dinámica dentro del archipiélago, con el centro histórico de Angra do Heroísmo reconocido, en 1983, como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

El verde dominante del interior de la isla se desvanece hacia su periferia, donde la ocupación humana centenaria y las coloridas casas de las localidades dictan sus reglas. Y donde gana peso el color lila de las fachadas de los edificios, especialmente en Angra do Heroísmo. Podrás disfrutar de paseos en barco para observar cetáceos y delfines e increíbles piscinas naturales, entre muchas otras actividades.

La isla Terceira respira cultura por todos los poros. Existen diversas instituciones y asociaciones culturales, grupos de teatro y salas de exposiciones temporales o permanentes que contribuyen a la promoción de la cultura de la isla. La isla festiva: más que un eslogan o un epíteto, es una realidad innegable, que la hospitalidad de la gente de Terceira quiere preservar y valorar.

La gastronomía de Terceira es famosa por la grupa, generalmente de ternera pero también de pescado. En repostería se destacan las tortas Dona Amélia, donde la miel de caña y la canela se asocian con grosellas y cidras. Los coscorões, las cornucopias (rellenas de mermelada de huevo) o el arroz con leche completan la lista de postres.

Para más información: Visita Azores